飞桨EasyDL助力哲元科技零门槛用起AI，撬动食品行业质检智变升级

行业资讯 / 2022-03-03 13:20:07

今年年初，某世界500强企业食品工厂的冰淇淋生产车间对外出题，苦求全新的质检解决方案，一时间引来各路人士争相比拼。结果一家成立不到2年的初创企业，拿出了一套性能惊艳的软硬一体方案：10-20毫秒响应时间、覆盖几十种缺陷类型、每秒可检测近100个产品、24小时检测不疲劳……该公司靠着它“虎口夺食”， PK 掉大名鼎鼎的海归博士团队，与厂商达成长期合作。

这段行业佳话正是由上海哲元科技与百度飞桨 EasyDL 零门槛 AI 开发平台联合创造的。制造业从想用 AI 到用上 AI，究竟有什么门槛？飞桨 EasyDL 又有何种魔力，能让企业轻而易举用好 AI？让我们从哲元科技的实战中一探究竟。

每年多起消费者投诉，如何才能清零？

“冰淇淋生产包含制作蛋卷皮、灌料、喷涂巧克力涂层、包装等环节，整个流程可能涉及十多种质量缺陷。”据哲元科技联合创始人张强透露，一个冰淇淋产品需要经过十几道生产和质检工序才能出厂。但质检漏洞多、人力成本高、存在安全风险的问题，尤其是随之而来的每年多起消费者投诉，让世界500强的冰淇淋厂商头疼不已。食品安全无小事，如何提高质检精度和效率，成为问题的核心。

工厂过去常用的人工质检方式，往往只能安排专职工人用肉眼检查最后一道工序“压盖”，简单说就是工人需确认塑封盖是否正常覆盖到冰淇淋上面。由于其他工序都在自动化的生产线上，人工无法干预。这无疑成为巨大的质检漏洞。即使是最后一道工序的人工质检，其人力成本依然高昂，张强进一步介绍道，“一条流水线需要至少3个工人轮班倒，每人得坚持8个小时目不转睛。”而且人并非机器，面对重复枯燥的肉眼检查，时间一长就会产生疲劳，打一个盹就可能造成大量漏检甚至安全意外，进而给企业带来不可忽视的损失。

AI 算法人才难寻，飞桨 EasyDL 救场

客户的问题正是哲元科技的机会，但这家初创企业必须面对如下挑战：项目时间紧迫、算法人才缺失、产线精度和效率要求极高。有过 IT 工作经验的张强很快带领团队摸索传统机器学习的解决方法。但效果不尽人意，完全无法满足实际应用要求，团队只好作罢。

张强想起了此前有过接触的百度，其技术团队对生态伙伴的支持力度很大，解决问题十分高效，双方形成了良好的信任基础。基于这份信任，张强带领团队开始着手飞桨 EasyDL 的探索及开发。

最后证明，他选对了。通过飞桨 EasyDL，在原有团队未配备专业算法工程师的情况下，仅用20小时，便完成了冰淇淋全流水线质检 AI 模型的开发，并可以满足实际产线的需求。飞桨 EasyDL 作为零门槛 AI 开发平台，助力传统 IT 工程师无需写代码即可完成 AI 开发，从数据采集、标注，到模型训练、调试、部署，都是可视化界面，按步骤说明操作即可。同时飞桨 EasyDL 结合企业的使用反馈，功能迭代升级特别快，场景落地碰到的很多问题都被快速解决了。

对比人工质检，智能质检模型实现了“快、全、省、安、优”的整体效果提升：

快，从人工1秒检测1个产品，到机器1秒检测近百个产品；
全，从只能识别1种缺陷，到可识别全流程几十种缺陷；
省，从一条流水线3个人到如今无需人力，机器24小时全检；
安，从夜班员工有疲劳风险，到安全隐患被杜绝；
优，从1年多起消费者投诉，到现在投诉率几乎为0。

效果之外，这套模型的适用性也特别广泛，比如基于飞桨 EasyDL 的物体分割预训练模型，采集不超过2000张照片这样的少量数据进行标注，就能训练出高精度模型。飞桨 EasyDL 还提供了 AI 自主优化能力，实现新产品缺陷快速适配，训练1个 SKU，可以轻松应用在形状相似、颜色略有差异的新 SKU 上，保障系统持续稳定可靠运行。传统机器学习方法曾经遇上的瓶颈被一举突破。

无需更换原产线设备，全面实现 AI 质检

哲元科技基于飞桨 EasyDL 开发的智能质检模型以 SDK 形式部署在客户原有的 Windows 工控机上运行，“整套设备用 i7级别，32兆内存的普通计算机就能处理，没有应用专业的 GPU 设备。”张强特别解释道，“硬件适配是我们这行非常关注的一个问题，很多算法因子对硬件、芯片都有要求。如果能用 Windows 这种普通工程师都很熟悉、不复杂的界面和设备就能满足需求，才能让企业真正用极低成本、零门槛地用上 AI。”

凭借效果提升全面、适用性强、对硬件依赖低等特点，这套智能质检模型很快在客户工厂产线落地并收到好评，甚至助力客户在江苏的工厂被认证为“灯塔工厂”，成为全球首个冰淇淋行业的“灯塔工厂”。要知道，由世界经济论坛与麦肯锡咨询共同评选出的“灯塔工厂”，被视为数字化制造与全球化4.0的示范者、引领者，代表着全球制造业领域智能制造和数字化较高水平。

张强深有感触地说，“其实现在一线制造业对 AI 应用的需求特别大，但不少企业存在一些刻板印象，甚至误以为搞 AI 都要高级专家团队，都要买很先进很贵的硬件设备，纷纷选择观望。像我们这样用心的普通 IT 人，还是希望把成本降下来，把更多更好的效果给客户，飞桨 EasyDL 颠覆了那些误解，真正实现了零门槛、低门槛，给了我们机会。”

让更多企业零门槛应用 AI

冰淇淋智能质检模型的成功，让哲元科技看到了更多前景：沿着产业链上下游拓展，可以应用到蛋卷皮、包装纸等原材料的质检上；从整个工业视觉来看，可以从生产环节的产品质检延伸到安全环节的行为监控上；从行业相似性来看，快消品之外的日化、制药等行业也有广阔的落地可能。

目前，全球90座灯塔工厂中的1/3在中国。今天的中国已经成为工业4.0技术应用增速最快的国家。在这场百舸争流的“数改智转”浪潮中，持续进化的飞桨 EasyDL，正在帮助越来越多的企业打开创造力，积极探索打造“灯塔工厂”。飞桨 EasyDL 近期全新发布的 EasyDL 桌面版以及智能边缘控制台，极速安装、本地高效建模、分钟级部署，也在不断为细分需求的企业送上“利器”。

初创企业哲元科技运用百度飞桨 EasyDL 零门槛打造智能质检解决方案，助力世界500强冰淇淋厂商建设“灯塔工厂”的故事，折射出飞桨 EasyDL 已经成为科创企业们的新商机，更是传统大企业提速智变的新机遇。

智能质检仅仅是我国制造业应用 AI 的冰山一角。未来，飞桨 EasyDL 或将赋能、支持更多转型企业，助力加快打造中国智造新范式，为制造强国战略贡献关键 AI 力量。

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